Quantità elevate di proteine nella dieta dei pazienti parkinsoniani
Un aspetto da controllare nei pazienti con sintomatologia da moderata a grave
E stata presa in esame la composizione della dieta dei pazienti parkinsoniani in confronto con quella dei loro coniugi usando il questionario EPIC, un questionario sviluppato a livello europeo per valutare l'associazione tra dieta e cancro.
E stato rilevato che lassunzione di proteine era superiore del 50% rispetto al livello consigliato (1,2 g/kg rispetto a 0,8 g/kg) e che era significativamente più alta nei pazienti con sintomatologia da moderata a grave.
Dato che lassunzione delle proteine può influenzare l'efficacia della levodopa, in quanto ne riduce l'assorbimento, questo aspetto della dieta dovrebbe essere verificata nei pazienti parkinsoniani con fluttuazioni motorie.